Рей Крок и МакДоналдс

Роден през 1902 г. в младостта си той се е заемал с множество различни длъжности преди да стартира в ресторантьорството, където, изглежда, открива своето призвание. През 1954 или 1955 г. той убеждава двамата си братя да му позволят да закупи франчайз на малка верига от ресторанти - първият Макдонълдс, който отваря в Илинойс през 1955 г. Ресторантът се оказва голям успех и в последствие братя Крок закупуват веригата МакДоналдс и разширяват бизнеса в САЩ.

 

Стандартизираните операции, които се изпълняват във всеки ресторант на МакДоналдс, позволяват бързо сервиране и учтиво и усмихнато обслужване. Рей Крок държи на стриктното измерване на порциите, на готвенето, базирано на стандартизирано време и стриктно измерване на температурата, определена опаковка и презентация във всички франчайзи от веригата. Той въвежда и униформите сред служителите си. Крок остава силно ангажиран с оригиналния си ресторант през целия си живот, като понякога се обажда на мениджъра и му напомня за санитарните стандарти. Като предприемачи Рей Крок също разработва различни маркетингови стратегии, с помощта на които успява да привлече изключително голям брой клиенти.

 

В последните години от живота си Крок запълва времето си с любовта си към бейзбола. От 1974 до 1979 г. той е собственик и активно менажира отбора на Сан Диего Падрес.

 

Цитати:

 

"Ние приемаме бизнеса с хамбургери много по-сериозно от всеки друг."

 

"Късметът е продукт на потта. Колкото повече се потиш, толкова по-голям късметлия си."

 

"Лесно е да имаш принципи, когато си богат. Важното е да имаш принципи, когато си беден."

 

"Ако не поемаш рискове, измитай се от бизнеса."